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保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
將保健食品混同于普通食品或藥品進行宣傳,是一些保健食品生產企業進行違法宣傳的慣用手段。保健食品與普通食品、藥品有著本質的區別。保健食品是指具有特定保健功能的食品。作為食品的一個種類,保健食品具有一般食品的共性,既可以是普通食品的形態,也可以使用片劑、膠囊等特殊劑型。但保健食品的標簽說明書可以標示保健功能。
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