2021獲批新資源食品原料 透明質酸鈉的市場應用前景

     2021年1月，國家衛生健康委員會發布公告新聞，將透明質酸鈉列為新資源食品原料，允許其在食品中添加，同期獲批的還有蟬花子實體、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種（詳情參見國家衛生健康委員會網站-“三新食品”公告），意味著透明質酸鈉可以在普通食品中添加。

     透明質酸鈉其實就是玻尿酸，是人體自有的物質，廣泛分布于人體皮膚、關節、軟骨中，此前透明質酸鈉較多應用于化妝品、保養品等外用美容品中，已具備多年成熟市場應用經驗，在日本、韓國、美國、歐盟、新西蘭等國家地區也已允許添加在普通食品或膳食補充劑中；其實早在2008年，國內透明質酸鈉已被允許應用在保健食品原料中，基于海外的批準使用情況及國內成熟應用經驗，本次透明質酸鈉使用范圍擴大到了飲料類、可可制品、酒類、乳制品等（詳情參見國家衛健委網站——解讀《關于蟬花子實體（人工培植）等15種“三新食品”的公告》）但透明質酸鈉原料在嬰幼兒、孕婦和哺乳人群中的食用安全性資料不足，上述人群不宜食用，透明質酸鈉產品的標簽及說明書中應當標注不適宜人群，并且標注推薦食用量≤200毫克/天。

     前文說到透明質酸鈉（即玻尿酸）是人體中自有的物質，是人體細胞、關節、結締組織的主要成分，具有保水、潤滑、促進細胞修復的作用（功效作用取自于百度百科——透明質酸鈉（2021-0125版本））透明質酸鈉這一原料可以與膠原蛋白、氨糖、鈣、維D、維C等原料搭配制成美容食品/保健品/保養品/骨關節養護產品，市場應用前景廣闊。