最主要的區(qū)別，光是看和嘗就能區(qū)分：

古有云“橘生淮南則為橘生于淮北則為枳”，秘魯瑪咖曾嘗試引種于北美和澳洲，都沒(méi)有長(zhǎng)出球形塊根，麗江算是引種較為成功的地方，可以長(zhǎng)出塊根，但也不像秘魯原產(chǎn)的圓厚，而顯得瘦長(zhǎng)。

味道

秘魯進(jìn)口原產(chǎn)瑪咖干果聞起來(lái)有類似酸醋的辛酸撲鼻香味,嚼起卻有淡甜味，而麗江國(guó)產(chǎn)土貨聞起來(lái)無(wú)味,但嚼起會(huì)有芥末樣辛辣味。這是由于生產(chǎn)環(huán)境不同，進(jìn)口瑪咖積累了豐富的多糖和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的核心成分瑪咖酰胺、瑪咖烯酸而國(guó)產(chǎn)瑪咖積累了更多的芥子油的緣故，所以進(jìn)口瑪咖味道香甜而國(guó)產(chǎn)瑪咖辛辣。

 “泡”辨姿態(tài)

秘魯原產(chǎn)瑪咖豐富的具有生物活性的多糖溶解到水里泡出的湯水呈棕色，味道濃郁；

國(guó)產(chǎn)瑪咖湯水從呈色到味道都相對(duì)寡淡很多。